„Als Jesus zur Zeit des Königs Herodes in Betlehem in Judäa geboren worden war, kamen Sterndeuter aus dem Osten nach Jerusalem und fragten: Wo ist der neugeborene König der Juden? Wir haben seinen Stern aufgehen sehen und sind gekommen, um ihm zu huldigen. […] Sie gingen in das Haus und sahen das Kind und Maria, seine Mutter; da fielen sie nieder und huldigten ihm. Dann holten sie ihre Schätze hervor und brachten ihm Gold, Weihrauch und Myrrhe als Gaben dar.“ (Matthäus 2, 1-2; 11)
Die Tradition
Was das mit der Galette des Rois (zu deutsch etwa: Königskuchen) zu tun hat? Ganz einfach. Der Tag, an dem die Heiligen Drei Könige in Betlehem ankamen, um das Jesuskind zu besuchen, wird in Frankreich traditionell durch das Teilen der Galette des Rois begangen. Aber auch in anderen Ländern gibt es ähnliche Traditionen, um den Dreikönigstag zu begehen.
La Galette des Rois
Bei der Galette des Rois handelt es sich um einen flachen Blätterteigkuchen, der traditionell mit Frangipane gefüllt ist, eine Creme bestehend aus süßen Mandeln, Buttern, Eiern und Zucker. Inzwischen gibt es aber auch andere Arten, die Galette des Rois zu füllen wie zum Beispiel mit Apfel oder Schokolade.
Den Kuchen mit der Mandelcreme, der beliebtesten Sorte, zu füllen, hat sich erst später entwickelt. Die Creme selbst soll nämlich angeblich erst im vierzehnten Jahrhundert erfunden worden sein (cf. toronto.consulfrance.org 2015).
Traditionell wird in diesen Kuchen auch eine dicke Bohne (une fève) oder inzwischen auch eine (Porzellan-)Figur eingebacken. Wer diese findet, dem wird eine Krone aufgesetzt und er/sie darf sich für einen Tag König oder Königin nennen.
Der Ursprung
Wo dieser Brauch herstammt, ist, wie so oft, nicht mit Sicherheit zu sagen. Doch auch er scheint heidnischen Ursprungs zu sein. Vermutlich beruht dieses Teilen eines Kuchens auf dem Brauch, Feste zur Verehrung des römischen Gottes Saturns zu veranstalten, so wie dies im römischen Reich Sitte war (cf. Margot 2022).
Erst mit der Zeit verschmolzen der Festtag zu Ehren Saturns, die Saturnalien, mit den Feierlichkeiten zu Ehren der Ankunft der Heiligen Drei Könige in Betlehem. Die Tradition des Einbackens einer Bohne in den Kuchen hat seinen Ursprung in der römischen Tradition: Wer diese fand wurde nämlich zum „Prinz der Saturnalien“ ernannt (cf. geo.fr o.D.).
Die Feier
In der Regel wird dieser Kuchen am 06. Januar, dem Dreikönigstag, genossen. Doch nicht nur. Den ganzen Januar über wird er zu verschiedenen Anlässen dargeboten. Zentral ist dabei das gemeinsame Teilen des Kuchens.
Da der Unterricht an meiner Schule dieses Jahr am 06. Januar wieder aufgenommen wurde, wurde beschlossen, das Fest nicht gleich am ersten Schultag stattfinden zu lassen. Aus diesem Grund fand es am vergangenen Montag, dem 13. Januar 2025, statt. Neben Getränken wurde sogar Gegrilltes angeboten. Der Star des Abends war aber natürlich die Galette des Rois. Da bleibt mir nur, Ihnen eine Joyeuse Épiphanie zu wünschen.
Quellenverzeichnis:
- Consulat général de France à Toronto (25.08.2015): La galette des rois, une tradition bien française, unter: https://toronto.consulfrance.org/la-galette-des-rois-une-tradition-bien-francaise (Zugriff: 19.01.2025).
- Edélices.com (o.D.): Tout savoir sur la galette des rois, unter: https://www.edelices.com/medias/tout-savoir-galette-rois?srsltid=AfmBOoqCqL3Yp2IIysFhgEu0sQfBpw8AH7GBFoTXMWzb3s21Uxs4UMNa (Zugriff: 19.01.2025).
- Geo.fr (01.10.2024): Galette des Rois : histoire d’une tradition gourmande, unter: https://www.geo.fr/histoire/galette-des-rois-histoire-dune-tradition-gourmande-212955 (Zugriff: 19.01.2025).
- Hinry, Margot (05.01.2022): Épiphanie : d‘où vient la tradition de la galette des rois ?. National Geographic, unter: https://www.nationalgeographic.fr/histoire/epiphanie-dou-vient-la-tradition-de-la-galette-des-rois (Zugriff: 19.01.2025).
Abbildungsverzeichnis:
- Abbildung 1: La Galette des Rois (Quelle: Hinry, Margot (05.01.2022): Épiphanie : d‘où vient la tradition de la galette des rois ?. National Geographic), unter: https://www.nationalgeographic.fr/histoire/epiphanie-dou-vient-la-tradition-de-la-galette-des-rois (Zugriff: 19.01.2025).
- Abbildung 2: Galette des Rois mit Bohne (Quelle: Pinterest), unter: https://fr.pinterest.com/pin/460774605611088288/ (Zugriff: 19.01.2025).
- Abbildung 3: Galette des Rois mit Porzellanfigürchen (Quelle: E.L. (06.01.2021): Epiphanie: pourquoi cache-t-on une fève dans la galette des rois? La Libre.be.), unter: https://www.lalibre.be/lifestyle/food/2021/01/06/epiphanie-pourquoi-cache-t-on-une-feve-dans-la-galette-des-rois-VQDUDDVODVHX3AZWC6XY65QBHM/ (Zugriff: 19.01.2025).
- Abbildung 4: Die Galette des Rois bei uns: eigene Darstellung
Schreiben Sie einen Kommentar